20. 第 20 章

样，放在文火熬上的米粥中，观鱼汤圆在皎白的汤汁中浮浮沉沉，分外诱人。

剩余鱼泥配上半合蒜末、半合茱萸、半合香酢，混合煸炒，待壶中飘出点点辛意，取出备用。豆粉三合，清水五合，均匀搅匀，杆成不沾手的面皮，白瑶右手化拳置于面皮中央，将面皮提起，裹成兜状。

白瑶随意地挽起衣袖，将煸炒好的馅舀上三勺，置于兜中封存。上瓮整上半炷香，揭开木盖，鲜美滋味，迸发而出。

吕梧将拳头大小的鱼兜子轻轻置于瓷碟中，竹条板上，轻软鲜香，旁放上陈酢，风味愈佳。

文火熬制的鱼丸粥亦已煮好，白瑶轻舀一勺，入小碟，轻抿一口，皎白软糯，滋味上好。便将壶里煮好的粥均匀分至瓷碗，白气腾腾，随着溪流，在空中飞舞。

吕梧收拾着竹架上的工具，忙碌中抽空问到白瑶，

“师傅，我见竹架上的竹条盘已不多，是不是已到最后一菜了。”

白瑶颔首，大将风范，云淡风轻道，

“不错，仅剩金玉羹。”

吕梧忙不迭回头，

“师傅，这金玉羹不会是那需要加栗子的羹汤吧？！我们现在开始剥栗子怕是时候不早了，来得及吗？！”

“别担心，这剥栗子快着呢！”

白瑶摆手，示意吕梧不要担心，已刀尖将栗子轻轻敲出一缝，丢入沸水煮透，一盏茶功夫，又尽数捞出，置于冷水中，冷却，这一热胀冷缩，原本的一条小缝裂开，很轻易地便将栗子取出。

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