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捕完鱼之后，乔伊一年的收成已经差不多全部完成，就剩下沟渠边种植的黄豆。
看着已经足够的粮食，乔伊决定用黄豆榨油，不过在榨油前还需要做出一个榨油的工具，用来将黄豆中的脂肪压榨出来制成食用油。
乔伊先从之前准备的木材中找出一根粗壮的树木，然后将这根树木的中心掏空，制成一个圆柱形的木柱，中间通透只有两端保留原状。
接下来，乔伊需要一些木制的圆环，这些圆环将被用来包裹炒熟的黄豆。
他用锯子将木柱切割成一段段适当长度的木柱，然后用凿子将中间去除，将它们制成中空圆环的形状。
一旦圆环准备好了，乔伊就算是完成了制榨油工具的主体部分。
完成榨油工具的制后，乔伊开始准备黄豆，先将黄豆中颗粒饱满的挑出一半做种，剩余干瘪不规则的则留下食用。
三人挑选完毕之后，乔伊又将黄豆放在陶罐中炒熟，两个陶罐轮流不息，炒完大半缸黄豆，乔伊又拿出之前做好的石臼，将黄豆舂碎。
舂碎之后还没完，乔伊又拿出小石磨，一点点将豆子磨成更细的粉末。
等到一切都完毕之后，黄豆油的压榨才算是要开始了。
乔伊将炒熟并磨成粉的黄豆倒入一个大木圆圈中，然后用干草将其包裹好，确保黄豆粉不会从缝隙中漏出来。
将全部黄豆粉塞入木圆圈中，又将一个个木圆圈放入树身的凹槽中，接着将木楔子嵌入，直到所有圆圈都紧紧的挨在一起。
将木柱横放在两个坚固的三角架上，免得用石锤捶打木楔子时木柱跑动。
等到一切准备好，乔伊使用大斧子和木楔子来施加压力了。
他不停地敲击楔子，楔子的力量传递到圆圈上，挤压木圈压榨出其中的黄豆中的脂肪。
这个过程需要一些力气，他的肌肉逐渐紧绷，汗水顺着他的额头滴落。每一次的猛击都会使黄豆包裹中的压力增大，黄豆内的油分开始渗出。
黄豆油开始从木圆圈的缝隙中慢慢流出，沿着陶缸的边缘滴入其中。乔伊不停地重复这个动，用力地猛击木楔子，确保尽可能多的油分被挤出。
随着时间的推移，陶缸中的油液逐渐增多，闪着微光的金黄色液体从木柱下方流淌出来，滴入陶盘中。
乔伊的动保持着均匀的节奏，不时往已经松了的木楔子更换成更大的，他的力量和技巧在这项任务中发挥得淋漓尽致。
乔伊光着上半身，阳光在他肌肤上投下深深的影子，勾勒出坚实有力的肌肉轮廓。
两季的辛勤锻炼和充足的营养让他的腹部显露出微微的轮廓，膀大腰圆，肩膀宽广。
这是多次砍伐木材和砌石头的结果，体现出他在农场的辛勤劳动。旁人看着乔伊的身形，不禁为之惊叹，夏季的干活还未如此，现在他的身体已经变得更加强壮，展现出令人震撼的健硕形象。
不等他们继续感叹，乔伊停下来用破毛巾擦了擦脸上的汗，说到：“乔伊，你接着用木圈装好豆粉，汤姆把上面的木楔子拿下来，”
看着麻利干活的两人，乔伊坐回厨房，拿起陶罐中已经晾凉的水一饮而净。
接下来就是重复之前的动，直到榨油完成。不过这点油可真是够贵的，要是光吃黄豆都够他们吃上个把月，现在要是敢敞开了吃，这点油十天半个月就给它消灭掉。
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