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，想要吃鱼的人家就拿些粮食去与他交换。
林母那天拿回来的鱼已经在水盆里养了两天，肚子里的泥都吐干净了。
枣河村那边河的水质很好，没有挖井的人家都去那挑水喝的，养出来看鱼肉质鲜美，本就不腥。有了姜酒去腥，就这么平平常常的一炖，味道那叫一个美。
第一次做水豆腐时做得不多，还送了一些给人，自己家就留了几顿。
林家其他人连吃几顿还觉得意犹未尽，林蔚然就已经觉得腻了。于是她又开始琢磨着做一些炸豆腐来吃，她是个不会亏待自己嘴巴的那种人，再说了现在林家也有这个条件了，何必那么委屈自己呢。而且她肚子里还揣着一个呢，她听说了，如果孕妇突然强烈地想吃啥，必定是缺了啥，身体发出讯号呢。
她现在想吃炸豆腐了，偏生她又是那种光动嘴不动腿的类型。
对于林蔚然在吃食上的奇思妙想，林小弟是最捧场和支持的那个人，而林父呢，也忙上忙下的随着他们折腾。
连林大哥有时见了都忍不住吃味，觉得老爹太宠他们二人了。
大半锅油在铁锅里冒着热气，准备等它烧滚就将豆腐胚子放下去炸。
林母勤俭节约了一辈子，见不得炸豆腐要这么多油，去了后院忙和。其实林母也知道这油并不会浪费，就是受不了。
“姐，有了这口铁锅，做吃食真的方便多了。”
林小弟看着油锅，眼睛亮晶晶的，对这铁锅的喜爱溢于言表。
“那可不。”
既能煎猪板油，又能煎鸡蛋，现在还能炸豆腐，用处太多了。陶锅只能炖菜，可禁不起他们这样折腾。
林小弟不说话了，他是发现了，自打铁锅买回来之后，他们家的伙食质量是直线上升呀。
随着林父将压好的豆腐胚块放入油锅慢炸，空气中渐渐弥漫着一股炸豆腐的香味。并往周边四散而去，惹得路过的人频频看向林家的厨房。
看着这豆腐胚，林蔚然不得不再次强调，“爹，这豆浆汁放入模板之前，一定得完全沸腾，宁愿煮的时间长一些。”
她在没穿越前，常看到有家长用破壁机打豆浆放锅里煮没煮熟然后孩子吃了死了的消息，很是骇人听闻。
生豆浆中含有一些类似皂素的有害物质，比如皂素会刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻等症状，还会破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
这些物质耐热，需要加热至一百摄氏度才能破坏。
煮豆浆容易被它的假沸现象所欺骗，因为豆浆八九十度的时候就会产生一层泡沫，看到这层泡沫就以为它已经煮熟了，其实不然。
他们的豆腐不仅是自己吃，还会送人。一定得煮熟了，不能害人害己。
不提林家为了炸豆腐的吃食在忙碌着，村里的其他人一样很是繁忙。
今冬，因为林家新建了个烧炭的坊，要不少桃金木，每一担柴给出的价格不低。
枣林村的人比往年的冬天更忙碌一些，进帐也是好的。
林家人照顾村里的乡亲，每一百斤桃金木即一担柴，给到了二十文一斤，比往年他们挑到镇上去卖贵了一倍呢。
往年他们去卖柴，有时等到天晚了还卖不出去，遇到那些爱占便宜的市井妇人，一担柴还得给她们便宜个一文两文的，想想就心酸。
现在可好，林家一担柴给二十文，还省了去镇上的工夫。如今村里的爷们都上山去，一户人家一天也能赚个大几十文，爷们多的人家，一天上百文不是问题。
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