第9章村里的菜别太花哨了
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厨房的火已经烧起来了,都是烧的煤炭火,一共两炉火,还有灶上也烧了火。
这烧火工是主家自己另找的,顾倍思不需要管。
她先让顾红云砍了几个南瓜,加一盆土豆用大锅煮上了,然后又找来了个大盆。
这些工具也是周围人那里借的,当然都是老板借来的。
顾倍思倒是不太用的顺手,但现在也只能将就了。
她用大盆泡了几斤土豆淀粉,又往里面打了几个鸡蛋。
然后在火上将一口铁锅烧红,再用勺子装着稀释的土豆粉沿着半腰开始转圈淋,一会儿一块很大的土豆粉皮就出锅了。
不到半个小时,她就烙出了满满一筛子的土豆粉皮。
再将其切成两三指宽的条,然后再包上土豆和胡萝卜碎。
等她做完这个,锅里煮的南瓜和土豆也煮烂了。
她拿了一把大锅铲将其压成泥,然后往里面伴了些玉米粉,做成了南瓜饼,又拿了和瓶盖在上面按了花纹。
“其实我们农村办酒席讲究的就是吃饱,你不要太多花样了。”
谭明喜本来是有被她的情况给诧异到,但现在看她作出这么精致的南瓜饼,就又建议了一句。
“吃饱固然重要,但如果好吃的能吃饱,还养眼那就是另一个意思了。”
顾倍思一边回着她的话,又对顾红云吩咐说:“小云,你再把海带泡一下,谭大哥你帮忙再放一口大锅,我要炸点儿豆腐果子。”
“大嫂,你再帮我把这些辣椒去了柄,然后再把前面一段切掉,摆放整齐了,我好备用。”
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