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去庄子上的这段路,他们硬是花了比平时多出一倍的时间而且到达的时候雪虽然小了些但是还没有停下来。
鹿是早先就圈养起来的什么时候过来吃都可以,各色的调料也都有,但因为外面天寒方之平他们又花了比平时更久的时间,所以厨房先端上来一锅羊肉汤让他们暖暖身子。
滚烫雪白的羊汤水上面飘着碧绿的葱花,新鲜的羊肉和羊杂混在一起香气四溢再配上一个由辣椒油花椒面盐等调料配成的蘸碟,在这样的天气里实在美味。
方之平连喝了两碗才停下鼻尖已经冒汗了再观靖嘉,还捧着第一碗羊肉汤小口小口的吞咽小脸通红在袅袅的热气里显得年龄越发小。
“鹿肉现在就去处理再把烤肉的架子打起来,就放在亭子里,再拿两壶烈酒过去。”方之平吩咐道要烤的鹿现在可还是活蹦乱跳的等处理完再烤出来,差不多就要饿了。
“烈酒?”靖嘉放下碗,“是表兄上次说的那种,特别容易醉,后劲儿还特别大的那种?”
方之平点头,解释道,“就是那种,天气冷,喝那个可以暖暖身子,不过不能喝多了,这酒很容易醉人的。”
“嗯嗯,知道了。”靖嘉语气带着欢愉,比平时少喝一半不就可以了,肯定是不会醉的。
这日子过得,越想就越觉得痛快,往年下雪的时候,她只能在宫里待着,吃八百年都不变的例菜,哪像如今,想出城就出城,想喝酒就喝酒,想吃什么就能吃什么,不过靖嘉还是下意识的摸了摸自己的小肚子,但愿不会胖很多,不然宫嬷嬷又得唠叨。
虽然说是烤鹿肉,但也不能全吃这个,厨房给上了两条鹿腿和一些白菜菠菜,整齐的放在篮子里。
烤东西靖嘉是帮不上忙的,不过她倒是也没闲着,一会儿指挥人摆桌子,一会儿过来给方之平打下手,而所谓的打下手就是递东西。
两个人忙活得有半个时辰,才开始正式开吃。
两个人把左右伺候的下人都打发出去了,连斟酒都是亲自来。
“我给你满上。”方之平一边说着,一边把烫酒壶从烛台炉上拿下来,给两个人把酒倒满。
礼尚往来,靖嘉也给方之平把碟子和筷子放好,被人伺候惯了,自己亲自动手弄着这些东西倒并不觉得繁琐,反而挺有趣的,干脆自己拿刀把烤好的鹿肉一片一片的削到盘子里。
方之平眼睛一错不错的盯着看,可千万别划到手,不过好在靖嘉虽然动作慢了点,但准头还是有的。
“这一盘先给你,尝尝看!”靖嘉把摆满鹿肉的盘子往方之平面前一推,笑嘻嘻的献宝道,左手轻轻揉了揉右手的手腕,
方之平看着盘子里厚薄不匀的鹿肉片,赞道:“瞧上去就不错。”说着就夹起一片来,在蘸料碟里一碰,然后才送入嘴里。
“好吃,来,我给你也削一盘。”不常做这个的人,怕是削一盘,手就得酸了。
靖嘉爽快的把手里的刀递给对方,说实话,这东西不需要什么技巧,但是确实累人,她右手都有点发酸了。
方之平削肉片就像是在做艺术品一样,下刀快,不含糊,削出来的肉片也很均匀,大小薄厚都适中。
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