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囊中羞涩，吃不起这些，现在有机会尝了，吃的眼睛都眯了起来。

其他人倒是吃的慢条斯理，染染把九个荷包蛋都煎好拿过来时，杨狗子和杨小花的碗里只剩下些汤了，染染问道：“可有吃饱那里还有些面条，要是没吃饱，可以下。”

对于帮自己干活的人，染染总是会优待几分的，特别是那天白张氏跟她说了杨狗子的事情后，染染对于这个少年更多了几分的同情。

杨狗子那天见到她还吞吞吐吐说不出话来，今天倒是可以利索的端茶倒水和给客人点单了，足以看出杨狗子在背后到底下了多大的努力，反倒是杨小花，手脚虽然利索，但是话不多，对于客人的询问也是一问三不知。

“饱了，小染，咱们下午把这里收拾干净了就能回家了么”杨狗子笑着问，只是他眼中有些忧虑，奶奶身体不好，不知道有没有起来吃饭，今早他出门时，在锅里熬了一些粥，可奶奶眼睛不好，不知道拿的时候会不会烫到手。

“对，你们要是家里有事可以先回家，车费我给你们报销。”

染染坐了下来，拿着筷子开始吃饭，小团子看着荷包蛋也是稀奇，用爪子轻轻一拍，碗里的水都溅了起来，惹得染染很是不高兴：“小团子，你要是在拍，我就把你丢到锅里炖了。”

小团子身子颤了颤，看着染染的眼神中充满了鄙视，好像在说：愚蠢的人类，除了会威胁它，还会干嘛

染染当没看到小团子的神情，自顾自的喝着汤，心里在盘算着明天要准备的食材。

小团子看染染不理它，心里又不平衡了，它吃完了碗里的荷包蛋，默默的跑到墙角独自伤心去了，虽然那个黑女人老是用炖了它来威胁它，但是它还是好喜欢她肿么破小团子傲娇的扭着屁股，它绝对不会告诉那女人，她虽然长得难看，但是厨艺一流，它真哒好喜欢吃她煮的食物。

“那我先回去了。”

杨小花弱弱的说道，她第一次离开家离开父母的视线，心里还是很忐忑的。

“好，狗子哥，你陪着她一起回去吧”染染说完，从怀里拿出两枚铜板：“路上小心些，明天早点来我家吃饭。”

“好。”

杨小花和杨狗子两人应着，把碗筷全都洗干净后才离开。

染染吃完饭后和白张氏一起开始算今天的收益，整体来说，今天的收益很是不错，一共卖了七两银子，除去成本的三两银子外，足足赚了四两，难怪人们常说，做吃食的生意回本会比较快。

一天四两银子，十天就是四十两银子，一个月就是一百二十两银子。差不多三个月就可以把这个铺子还有装修费都赚回来了。

白张氏也没想到会赚那么多，染染拿出四两银子打算为明天采买食物的本金，其他的都收了起来。

王民已经把他的随身物品都搬到城里来了，染染把四两银子拿给他，然后写了一张明日的购物清单给他，比如，大骨要提前去跟屠夫预约好，而且一定要新鲜的，还有各种肉类也要新鲜的食材，家里有青菜，明天她带来就可以了，最重要的是，找一家信得过的屠夫，建立长期合，以后的大骨和猪肉类都在他那里订购，还有牛肉的也是，虽然不用特意订购，但是也要找个有信誉的人做生意。

大骨起码要炖两个时辰骨头里的精髓才会熬出来，所以一定要早点下锅，不然等客人来了，锅里的汤都没开就惹人笑话了。

锅是染染特意请人打造的，最少都可以放下二十斤大骨和五十斤水，所以熬骨头汤的时间要掐的越准越好。

王民都一一记在了心里，第一次被人委以重任，王民多少还是有些忐忑的，特别是这数目还涉及到了银子，他长这么大手里也没有过这么多钱，所以拿着银子的手都微微颤抖起来。

“小染，你不怕我卷款跑了”王民拿着银子，心里可不淡定了。染染不喜欢别人叫她老板什么的，所以统一称呼她为小染，反正她年纪比他们小，叫名字她自己不会觉得尴尬，他们叫着也觉得亲切。

染染挑眉：“我为什么要怕你跑了，我可以去济仁堂找王大夫，想来他很是愿意为我指路。”

古话说疑人不用，用人不疑，会为几两银子就冲昏头脑做出蠢事的人，她白染染早日看清，也是一件幸事。

王民脸上露出一个笑容：“你放心，这些事情我一定会做好。”

“我信你。”

交代好明天的事情后，染染才带着白张氏和秋娘、白云铭、白无双离开，今天染染店铺开业，白云铭难得放下了手中的活计，跑来这里帮忙，他只负责给客人介绍店里的特色面条和所有面条的名称，说了两个多时辰，他觉得喉咙都冒烟了。

染染特意绕了一段路去济仁堂买了胖大海打算带回去给白云铭泡水喝。

一连三天，染染面馆里的生意很是不错，每天最少都有七两银子的进益，而且因为染染待人温和有礼，不管贫贱来了她店里一律都平等对待，所以白家面馆的名声越发的好了起来。

染染只卖中午一餐，倒不是不想卖晚上的，只是晚上城里宵禁的早，要是忙活晚了，出城也是一个大问题，再有就是人手不够，白云铭白天去店里帮着，晚上回家还要点油灯干活，染染见了很是心疼。

所以只买中午一餐就有如此的进益，已经算是极好了。

娘来了一次，给染染送了不少的礼品来，染染也不小气，直接给回她十个菜谱，喜得娘眉开眼笑。

醉香楼的招牌菜可以说都是染染提供的，这让醉香楼的生意火红到不行，让别的酒楼是恨得牙痒痒，可惜却拿醉香楼没有丝毫的办法。

“碰”方家的书房里，方家这一代的掌舵人方树荣一把把桌上的砚台丢了出去，在地上摔碎后，留下丝丝的墨水。

方子易站在书桌前一言不吭，任凭自己的父亲发火，他知道越是这个时候他越是不能说什么，免得上火浇油。

“醉香楼倒底是从哪里找了高手来，频频出新的菜肴，在这么下去，咱们方家的一品香就要关门大吉了。”

方树荣脸色阴沉的盯着桌上的账本，上个月，一品香纯粹的盈利只有五百两银子，连以前的七成都不到，比起那些末流的酒楼来说，已经算是极好了，但是对于方树荣来说，却差的远。

而反观醉香楼的名气也好还是客人都扶摇直上，这让方树荣既羡慕又嫉妒。