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火焰醉鹅，是广东顺德的特色名菜，同时也是药膳，其味浓肉美，酒香醇厚，在当地极负盛名。鹅肉跟药材搭配，能起到和胃止渴、益气补虚的功效。
吴本草前世当吃播时，曾品尝过火焰醉鹅，而且目睹厨师进行火焰操作，留下深刻的印象。
当听说杀鹅大会的题目后，他的第一反应是求助系统，但系统拒绝帮忙。无可奈何之下，他只能发挥自己的另一优势，那就是穿越者的前世经历。
于是，做火焰醉鹅的计划定下来。
在摸索尝试期间，他意识到艾草吧位置的劣势，一筹莫展。偶然之中，他的目光落在煤气罐上，前几天那场惊动全街的**ao
zha启发了他，何不再来一场bao
zha，吸引评委们的眼球？
某种程度上说，没有那场bao
zha，就没有现在的bao
zha版火焰醉鹅。
现在，他的计划顺利实施，成功地将评委们引来，胜负的关键就在于此菜的味道如何。
他介绍道：“用米酒做菜，虽然在本地并不少见，以前也有人尝试过这种做法，但是，我用神秘锅具做出的这道bao
zha版醉鹅，绝非哗众取宠，自有它的妙处，请诸位品尝。”
酒精蒸发，火焰熄灭，他做了个请的手势。
评委们早就迫不及待，竞相出筷，将香喷喷的鹅肉送进嘴里。
小艾瞪大眼睛，作为大吃货，此刻忘记了自己品尝，而是紧张地盯着评委们，仔细观察他们的反应，唯恐哥哥的表现不够好，令他们露出失望的情绪。
在她注视下，评委们脸上陆续泛起红晕，既像是浅醉微醺，又仿佛在享受某些刺激的事情，看起来都很陶醉。
“嗯……好吃……”
他们口齿含糊不清，还没吃完嘴里那块，便又把筷子伸向铁板，开始夹第二块，生怕鹅肉的分量不够，被别人飞快抢走，自己没法再次体验这种绝对美味。
偌大一盘火焰醉鹅，瞬间被众多评委瓜分干净，有些人出手慢了，连一块肉都没尝到，只能捡配菜吃。
吴本草对此哭笑不得。
由于高压锅的容量有限，不能装太多，他已经尽最大限度，准备了将近一百人的分量，每人分一块肉绰绰有余。按他的想法，评委团能来一半，他再留住七八十票，就能稳操胜券。
然而，他着实低估了张寡妇的号召力，看眼前的规模，至少有一百三四十人前来，评委团几乎全体出动。
他们本来就对吴本草的表现很期待，再加上强烈的好奇心，都想知道发生了什么，要不要帮他救火，因此，人来得出乎意料的齐。
至于别的餐馆摊位，现在则都很冷清。
众人沉浸在鹅肉的美味之中，吴本草的脑海里，则有一大串记录飞速闪过，密密麻麻，目不暇接。
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